Loring社の完全熱風焙煎機を使用し、均一かつ効率的に焙煎でき、雑味のないクリーンカップを仕上げています。オリジナルブレンドは中国雲南省のスペシャルティコーヒーだけを使用し、オリジン一つ一つの特徴を熟知しているからこそ、コンプレックスかつ個性豊かなブレンドを作るができます。その他、MOUNTAIN MOVERでしか飲むことができないシングルオリジンも多数揃っています。