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LINCANG-QIUPO

LINCANG-QIUPO

通常価格 ¥1,180
セール価格 ¥1,180 通常価格
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シングルオリジン


今までスペシャルティコーヒーの生産地として知られていなかった臨滄地区ですが、近年優秀なスペシャルティコーヒーを栽培している農園が続々と現れました。QIUPO(秋珀農園)がそのひとつです。

雲南の中でも非常に複雑な地形をもつ地域であるため、霧や雨のような微気候を持ちながら昼夜温暖差が激しく、上質なコーヒーチェリーを収穫することができました。

密度の高いコーヒーの種子はドライファーメンテーションを経て、グリーンアップルのはつらつとした甘さに、日向夏を思わせる優しい酸味で非常に調和のとれたコーヒーに仕上がりました。ほどよい果実感でありながら、レモングラスの爽やかなアクセントが続く、フレッシュで飲み心地のよいクリーンカップに仕上がっています。


Agtron値は85−90、浅煎り。